材料(2人分):大根 約1/3本、豚バラ肉薄切り100g
鰹節粉(ほんだしでも可)、塩、しょうゆ、サラダ油
作り方:①大根はしりしり器で千切りに、豚バラ肉は約2㎝幅に切る。
②フライパンにサラダ油を温め 豚肉を炒め、取り出しておく。
③フライパンで大根を炒め、しんなり透明になったら②を戻す。
④鰹節粉と塩で味を整え、仕上げに鍋肌から醤油を入れる。